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窮人的燕窩——銀耳
2017-06-28
不同的人火氣在不同的地方，我們知道胃火大，上火時就表現(xiàn)為口臭；肝火旺，人就會整天發(fā)脾氣......夏天尤甚。
“火氣”，何去何從？
治病要治本，去火就要滋陰。燕窩非常滋補(bǔ)身體。燕窩是金絲雀的唾液，凝結(jié)后成為膠狀，用來保護(hù)小燕。一旦被采摘，燕媽媽就只好再吐，到?jīng)]有唾液了，就會吐血，也就是人們認(rèn)為最滋補(bǔ)的血燕。但燕窩太補(bǔ)易上火，且價格昂貴。
燥氣和火氣就像急性病和慢性病，火氣來得及，太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣，容易耗損人體陰液，造成內(nèi)臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，此時吃銀耳最有效。
銀耳：食物成良藥，方便又實惠！
銀耳為涼補(bǔ)，有潤燥的作用，被稱為“窮人的燕窩”，天天能吃的東西才可以補(bǔ)益我們的身體！具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺者是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。如果和紅棗熬成湯，食用起來效果更好。
氣虛出血者、風(fēng)寒咳嗽者、外感初起口干者不宜食用。
【大棗銀耳】
銀耳30克，大棗20克，粳米250克。將銀耳用冷水浸脹洗凈；大棗洗凈后與淘洗干凈的粳米加水煮粥，煮至半熟時再加入銀耳，煮至粥熟爛即可，每日1劑，溫?zé)崾秤?。適用于痔瘡。
【銀耳鵪鶉蛋】
銀耳30克，鵪鶉蛋5個，冰糖適量。將銀耳用水浸泡12小時，去根蒂，洗凈后放碗內(nèi)，加冰糖，打入鵪鶉蛋，隔水燉40分鐘。每日早上空腹食用1次，12日為一個療程。適用于高脂血癥、高血壓。
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