浙江百山祖公司通過猶太潔食認(rèn)證年度審查

2017-06-28

2017年6月13日，來自加拿大BC kosher機(jī)構(gòu)的猶太教拉比來到浙江百山祖生物科技有限公司位于麗水的食用菌生產(chǎn)基地，對(duì)公司進(jìn)行猶太潔食認(rèn)證的年度審查。

通過現(xiàn)場(chǎng)與公司質(zhì)量管理人員的交流、查閱相關(guān)體系文件和現(xiàn)場(chǎng)審查原料、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)記錄等，審查人員認(rèn)為公司在菌菇類產(chǎn)品從原料、生產(chǎn)加工過程等各個(gè)環(huán)境質(zhì)量控制嚴(yán)格，符合猶太法飲食規(guī)定。

猶太潔食認(rèn)證，也叫Kosher認(rèn)證，Kosher一詞來源于希伯來語，意為可接受的和適合的。這說明了食品和食品成分必須符合嚴(yán)苛的猶太法飲食規(guī)定、猶太潔食認(rèn)證是世界上作為嚴(yán)苛的一種食品清潔認(rèn)證。只有從原料到成品的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，才能通過猶太潔食認(rèn)證。