好靈芝來(lái)自龍泉的椴木有機(jī)栽培

2017-09-25

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載的靈芝“久食輕身不老，延年神仙”，告知人們靈芝產(chǎn)品具有顯著的美膚助眠抗衰老功效。靈芝的孢子是靈芝的生殖細(xì)胞，是靈芝的精華，也可俗稱是靈芝的種子，由于其多種保健功效和易于食用，近年來(lái)越來(lái)越得到消費(fèi)者的青睞。靈芝孢子中的主要活性成分有不飽和脂肪酸、靈芝多糖、靈芝三萜、核苷酸、甾醇、生物酶、維生素、微量元素等。強(qiáng)健的靈芝產(chǎn)出的靈芝孢子個(gè)大飽滿，活性成分含量豐富。

靈芝在中國(guó)有60多個(gè)品種，其中收入中國(guó)藥典的靈芝品種只有赤芝和紫芝2個(gè)，這2個(gè)品種有規(guī)范化的種植，種植的方式有椴木栽培和代料栽培。目前國(guó)內(nèi)靈芝產(chǎn)地主要有浙江龍泉、吉林白山、山東泰安、安徽金寨、福建武夷山等地。靈芝是按照中藥材種植管理的，從地道藥材的角度，浙江的龍泉是靈芝的地道產(chǎn)區(qū)，1993年龍泉就被國(guó)家命名為“中華靈芝之鄉(xiāng)”。2010年和2011年又分別獲得國(guó)家靈芝和靈芝孢子粉地理標(biāo)志產(chǎn)地。因此浙江龍泉才是靈芝孢子粉的地道產(chǎn)地。

龍泉的靈芝孢子粉如何地道？借助電子顯微鏡看看龍泉靈芝孢子的形態(tài)，可以發(fā)現(xiàn)其奧妙。浙江百山祖生物科技有限公司在龍泉蘭巨鄉(xiāng)建立了椴木有機(jī)靈芝種植基地，從該基地采收的靈芝孢子粉樣品，經(jīng)中糧營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院的專家在高倍電子顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，龍泉的靈芝孢子，個(gè)體大小基本在8微米以上，顆粒飽滿均勻，而通常靈芝孢子的大小，學(xué)術(shù)報(bào)道的一般是4-6微米（參見靈芝孢子粉百度百科）。判斷靈芝孢子的質(zhì)量，最直觀的體現(xiàn)在其個(gè)體大小上，如同醫(yī)學(xué)上將胚胎按照大小分為4級(jí)，作為判別胚胎質(zhì)量的依據(jù)。

靈芝孢子是否有癟的？從浙江百山祖生物科技有限公司龍泉椴木有機(jī)靈芝栽培的靈芝孢子，電子顯微鏡下，幾乎見不到。有企業(yè)聲稱靈芝孢子粉需要去癟、去璧，品種差的靈芝自然會(huì)出現(xiàn)癟的靈芝孢子，有癟的靈芝孢子粉本身靈芝的質(zhì)量就存在問題。靈芝的孢子個(gè)體只有頭發(fā)絲的1/50，破壁后的孢子壁碎片更加小，這種超微的粗纖維，是極其難得的膳食纖維，如果將其去除，需要復(fù)雜的加工技術(shù)，對(duì)靈芝孢子中的其他活性成分是極大的損害。