助眠功能性食品迎來全新增長(zhǎng)點(diǎn)

2018-12-21

人的一生中將近三分之一的時(shí)間都是用于睡覺的，剛出生的嬰兒幾乎每天要睡20個(gè)小時(shí)，成年人每天也至少要睡6-7個(gè)小時(shí)，睡眠的重要性不言而喻。

有多少人睡不好覺

睡眠市場(chǎng)就有多大

艾瑞咨詢的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，隨著生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)絡(luò)世代來臨，中國(guó)人遭受嚴(yán)重的睡眠問題的困擾，近半數(shù)的網(wǎng)民都表示“睡個(gè)好覺真的太難了”，37.9%表示偶爾能睡個(gè)好覺，還有4.1%幾乎沒有睡好的時(shí)候，睡得好成為一種奢望，有過失眠經(jīng)歷的網(wǎng)友占比高達(dá)46.9%

從睡眠時(shí)長(zhǎng)來看，在工作日仍有17%的網(wǎng)民無法保證6小時(shí)的最低健康睡眠時(shí)長(zhǎng)。

除了睡眠時(shí)間的壓縮，是否容易入睡也是關(guān)乎睡眠質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，需要耗費(fèi)30分鐘以上才能入睡的睡眠難民，工作日占比8.1%，周末、節(jié)假日占比高達(dá)13.7%。

睡眠不佳對(duì)生活影響程度高達(dá)89.6%，暴擊已不足以形容它的威力，珍愛生命，遠(yuǎn)離失眠。63.6%的網(wǎng)友表示睡得不好容易導(dǎo)致記憶力下降，仿佛提前邁入老年期。其次，免疫力下降，眼睛疲勞等后遺癥也較為明顯。

睡眠健康堪憂

睡眠健康產(chǎn)業(yè)亟待開發(fā)

據(jù)動(dòng)脈網(wǎng)蛋殼研究院數(shù)據(jù)顯示，睡眠質(zhì)量不佳，會(huì)直接或間接引起包括神經(jīng)衰弱、肥胖癥、糖尿病、冠心病、心血管疾病在內(nèi)的90多少種疾病。

引起睡眠狀況不佳的原因復(fù)雜多樣，任何可引起大腦中樞神經(jīng)興奮性增加的因素都可能成為睡眠狀況不佳的原因。這些因素可分為六類，分別是環(huán)境因素、行為因素、疾病因素、精神因素，以及藥物和嗜酒因素等，這六類因素主要都來源于客觀環(huán)境且難以避免，但可以通過人為的方式加以改善，從而提高睡眠質(zhì)量，這是睡眠健康產(chǎn)業(yè)得以存在的需求前提。

睡眠藥物、睡眠保健品、睡眠用品、睡眠服務(wù)是睡眠健康產(chǎn)業(yè)圖譜的四大組成領(lǐng)域。目前睡眠健康產(chǎn)業(yè)以睡眠用品為主導(dǎo)，而與食品飲料領(lǐng)域關(guān)聯(lián)的睡眠保健品和睡眠藥物緊隨其后，睡眠服務(wù)還處于萌芽階段。通過助眠的食品或藥品可以改善人們的睡眠狀況，已經(jīng)成為人們的共識(shí)。

據(jù)歐睿國(guó)際調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在消費(fèi)者健康品類中助眠藥物增長(zhǎng)最快，在2011到2016年間，助眠藥物在全球范圍內(nèi)以4.4%的復(fù)合增長(zhǎng)率，在2016年銷量達(dá)到22億美元，預(yù)計(jì)從現(xiàn)在開始，助眠藥物銷量將以3.3%的復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2021年達(dá)到25億美元。

助眠功能性食品背后的科學(xué)

睡眠科學(xué)：什么物質(zhì)會(huì)影響睡眠質(zhì)量

從生理學(xué)角度講，睡眠質(zhì)量的改善歸因于“通過增加副交感神經(jīng)活動(dòng)來調(diào)節(jié)自主神經(jīng)系統(tǒng)，減少交感神經(jīng)活動(dòng)，以及夜間WASO（waking time after onset of sleep——睡眠開始后的醒來時(shí)間）。血清素（主要成分為5-羥色氨酸）是在“睡眠-清醒”狀態(tài)切換中起著最重要作用的化學(xué)使者，人體睡眠和清醒的循環(huán)與血清素水平高低關(guān)系密切。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，能夠改變神經(jīng)活動(dòng)，或者說影響血清素分泌合成的營(yíng)養(yǎng)成分和食物都有可能左右睡眠。

Neuropharmacology（神經(jīng)藥理學(xué)）雜志2016年發(fā)表的一篇研究論文從神經(jīng)元和電生理學(xué)的角度解析了睡眠與清醒狀態(tài)是如何被激發(fā)和抑制的。如下圖所示，背中縫核和喚醒促進(jìn)中心與I型和II型神經(jīng)元之間通過物質(zhì)傳遞完成不同功能的激發(fā)和啟動(dòng)，而參與的化學(xué)物質(zhì)包括5-羥色氨酸、乙酰膽堿、γ-氨基丁酸和去甲腎上腺素。

▲圖片來源：atlasofscience.org

參與調(diào)控睡眠的化學(xué)物質(zhì)成為助眠功能食品（包括膳食補(bǔ)充劑）配方設(shè)計(jì)的重要考量。除了上面列出的幾種物質(zhì)外，礦物元素如鎂，以及草本植物中豐富的小分子物質(zhì)（酮、烯、醇、酯等）都因?yàn)閰⑴c到神經(jīng)遞質(zhì)的合成分泌與代謝，而成為助眠食品中最常見的成分。愛丁堡大學(xué)和劍橋大學(xué)的研究表明，身體細(xì)胞中鎂的含量與形成周期性睡眠的能力之間存在關(guān)聯(lián)。L-茶氨酸已被證明可以增加大腦中的多巴胺，5-羥色胺和抑制性神經(jīng)遞質(zhì)甘氨酸。

除了小分子的功能性成分之外，一些天然來源的草本植物或提取物也往往會(huì)是助睡眠產(chǎn)品的核心要素。如，洋甘菊被廣泛認(rèn)為是一個(gè)溫和的鎮(zhèn)靜劑和睡眠誘導(dǎo)劑，其中含有能夠與大腦中苯二氮雜卓受體相結(jié)合的類黃酮物質(zhì)，如芹菜素。南非醉茄是阿育吠陀醫(yī)學(xué)中應(yīng)用最廣泛的草本植物之一，大量針對(duì)南非醉茄的研究論文得出，其具有顯著的抗應(yīng)激功能，連續(xù)服用南非醉茄的受試人群在心理壓力、失眠、焦慮、抑郁等表現(xiàn)上明顯好于對(duì)照人群。

助眠功能性食品將迎來全新增長(zhǎng)點(diǎn)

NutritionBusiness Journal的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2016年，全球針對(duì)睡眠的膳食補(bǔ)充劑銷售額達(dá)到6.09億美元，比2015年增長(zhǎng)7.1％，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到8.08億美元。那么助眠類功能性食品的開發(fā)方向有哪些呢？我們先來看看消費(fèi)者如何選擇？

在一項(xiàng)睡眠健康調(diào)查中，近一半的成年人表示會(huì)對(duì)有助于促進(jìn)睡眠的食物或飲料感興趣，五分之一受到睡眠困擾的人正在尋求合適的飲食。2016年，超過四分之一的人在膳食補(bǔ)充劑之外，飲用草本茶、牛奶、無咖啡因的飲料和洋甘菊/薰衣草以改善睡眠。

在中國(guó)，靈芝破壁孢子粉是傳統(tǒng)又廣受歡迎的助眠保健食品，一般服用其1-3個(gè)月后，睡眠、氣色、精力不錯(cuò)；各種身體不適緩解。服用6個(gè)月后，睡眠、精力、氣色明顯好轉(zhuǎn)；服用1年后，睡得好，精氣神足，氣色好，年輕態(tài)！

內(nèi)容參考來源自：Foodaily每日食品網(wǎng)

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