靈芝孢子粉破壁率是不是越高越好?
并不是。通常破壁率在90%以上的靈芝孢子粉,其在人體內(nèi)的吸收基本相同。靈芝孢子粉中孢子油含量約占30%,其中80%為不飽和脂肪酸,加工過(guò)程中如果控制不好破壁時(shí)間可能導(dǎo)致其氧化變質(zhì),甚至過(guò)氧化值超標(biāo)。由于破壁過(guò)程需要時(shí)間,較高的破壁率則需要更久的加工時(shí)間,其活性成分可能受到更多的破壞,反而得不償失。
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功能型菌菇開(kāi)拓者
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